Булочки для утренних сэндвичей McDonald's имеют особую текстуру и вкус. Рассмотрим рецепт для приготовления их в домашних условиях.
Содержание
Булочки для утренних сэндвичей McDonald's имеют особую текстуру и вкус. Рассмотрим рецепт для приготовления их в домашних условиях.
Ингредиенты для 8 булочек
Продукт | Количество |
Мука пшеничная | 500 г |
Молоко | 250 мл |
Сахар | 50 г |
Сливочное масло | 60 г |
Технология приготовления
- Подогрейте молоко до 37°C, растворите дрожжи и сахар
- Добавьте яйца, растопленное масло и соль
- Постепенно введите муку, замесите эластичное тесто
- Оставьте подходить на 1,5 часа в теплом месте
- Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте булочки
- Выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистого цвета
Особенности булочек McDonald's
- Мягкая, но плотная текстура
- Слегка сладковатый вкус
- Гладкая поверхность без посыпки
- Идеально ровная форма
Сравнение с магазинными аналогами
Параметр | Домашние | McDonald's |
Размер | 10 см диаметром | 9 см диаметром |
Калорийность | 250 ккал/шт | 220 ккал/шт |
Срок хранения | 2 дня | 5 дней |
Советы для идеального результата
- Используйте муку с высоким содержанием клейковины
- Не перебивайте тесто - месите до гладкости
- Дайте булочкам полностью остыть перед нарезкой
- Для блеска смажьте желтком перед выпечкой
Эти булочки идеально подходят для приготовления домашних версий сэндвичей из меню завтраков McDonald's. Храните их в бумажном пакете для сохранения свежести.