Булочки для завтрака как в McDonald's

Булочки для утренних сэндвичей McDonald's имеют особую текстуру и вкус. Рассмотрим рецепт для приготовления их в домашних условиях.

Ингредиенты для 8 булочек

Технология приготовления

1. Подогрейте молоко до 37°C, растворите дрожжи и сахар
2. Добавьте яйца, растопленное масло и соль
3. Постепенно введите муку, замесите эластичное тесто
4. Оставьте подходить на 1,5 часа в теплом месте
5. Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте булочки
6. Выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистого цвета

Особенности булочек McDonald's

• Мягкая, но плотная текстура
• Слегка сладковатый вкус
• Гладкая поверхность без посыпки
• Идеально ровная форма

Сравнение с магазинными аналогами

Советы для идеального результата

• Используйте муку с высоким содержанием клейковины
• Не перебивайте тесто - месите до гладкости
• Дайте булочкам полностью остыть перед нарезкой
• Для блеска смажьте желтком перед выпечкой

Эти булочки идеально подходят для приготовления домашних версий сэндвичей из меню завтраков McDonald's. Храните их в бумажном пакете для сохранения свежести.